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冰激凌展示柜如何选购怎样保养冰激凌展示柜
发布者:雪牌制冷设备  发布时间:[2020/11/5 9:45:21]


一:冰淇淋展示柜选择要点

 第一点:机器本身 选购冰淇淋展示柜时,三个要素要考虑进去:冰淇淋展示柜配置,展示柜工作环境温度、展示柜。高端机器配置(如压缩机、电机、冷凝器等)能够保证机器经久耐用?;肪澄露纫彩且桓鲋匾蛩?,如果店面所在地环境温度较高的话。要选择耐高温展示柜。 展示柜是用来保存展示冰淇淋的,例如雪中柜族落地式冰淇淋柜,台面式冰淇淋柜,它的存放温度是-16~-18度-18~-22度之间, 那么就要选择一台符合要求的展示柜同时保持冰淇淋的口感造型。 第二点:机器设计(大小,颜色,商标等) 展示柜要能够让顾客清楚地看到里面存放的冰淇淋。同时冰淇淋展示柜要美观新颖,这就要对展示柜的设计要求。展示柜的大小,取决于店面的面积,同时要考虑与其周围食物搭配和谐。 第三点 : 节能 展示柜需长时间运作,节能也就成了影响展示柜选择因素之一。 纯正意式冰淇淋为了保持独特的新鲜口感,所应用的展示柜要保证其绝对的温度与湿度控制,同时也要兼顾最佳的展示效果,外观要求时尚美观、高端大气。 

二、冰激凌展示柜的保养 

1、为了保持展示柜的洁净,可以使用软布来清洁冷柜外表和内箱,如果污垢较多的话,可以加点中性的洗洁精来擦拭。(不能用洗衣粉、碱性洗涤剂、冷水、天那水。)要做到一个月最少一次的定期清洗, 2、冰激凌展示柜一般都在夏季使用,如要停止使用的时候,记得拔掉电源,按照1的方式清洁好后,开门晾干后再封存起来。对展示柜的冷凝器要做到彻底的清洁,这样在下个夏季的到来,机器才能再次保持最佳的制冷效果。 3、在对于一些新购买的冰淇淋展示柜,应该要对其静置3~6小时在使用,还要进行3~6的空箱运作,这样可以做到柜内自洁的作用,每次的开关需要间隔5分钟左右,否则容易烧坏机器。 4、对于柜内冰淇淋的放置,记得需要均匀,这样才不至因层板的受力不均,而导致变形。

 

 
 
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